Tuzlu İkramlar

Sayfa 1 ile 212»

Ölçümüz orta boy (34 cm) yuvarlak tepsi içindir.

Hamuru için:

  • 2,5 – 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 Paket Kuru maya
  • Ilık su ( yumuşak hamur elde edecek şekilde göz kararı ayarlanacak)

1 saat kadar hamuru mayalanmaya bırakın.

Üstü için:

  • 1 domates
  • 1 yemek salça 1 yemek kaşığı ketçap
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • kaşar peynir ya da isteğe göre beyaz peynir (yağlısından)
  • salam
  • sucuk
  • sosis
  • jambon
  • Allah ne verdiyse :)

Domatesi robottan geçirin, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı ketçap ve zeytinyağı ilave edip bir karşım hazırlayın. Mayalanan hamuru yağladığınız tepsiyle iyice yayın. Elinizle kenarlarını tepsinin duvarlarına yapıştırarak şekil verin. Domates sosunu hamurun üzerine dökün ve önce peynirden başlayarak malzemeleri zevkinize göre döşeyin. 220-250 Derece fırında pişirin. Pişme sırasında hamur kabarırsa fırını açıp bıçak ya da çatalla delip, şişliği indirin.

E hadi afiyet olsun :)

 

Acıyı sevme ve tüketme durumunuza göre domates ve acı biber salçasını karıştırın.. İçine zeytinyağ, kimyon,  toz şeker, tuz, nane, 4-5 adet iri diş sarımsak rendesi, bir avuç dövülmüş ceviz ekleyerek karıştırın. Baharatları damak zevkinize göre en fazla 1 tatlı kaşığı kullanmanızı öneririm. Orta boy kavanoza koyup buzdolabında saklayın. Afiyet olsun..

Işıl Melek Bekiroğlu’na teşekkürler.

Malzemeler:

  • 1/2 paket eritilmiş margarin
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yaklaşık 4,5 su bardağı un

İç Malzeme: 

  • Beyaz peynir, maydanoz, kaşar peynir vb. yapabilirsiniz.

Yapılışı: Öncelikle bir kap içerisinde maya, ılık su ve süt konulup karıştırılır, daha sonra diğer malzemelerin hepsi karıştırılır ve un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır (ele yapışacak şekilde yumuşak), üzerini bir bezle örtüp 30 dakika kadar dinlendirilir.
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alınır elle yuvarlak şekilde açılır içine harç konularak iki ucu birleştirilir ve birleştirilen yer alta gelecek şekilde tutulur ve tepsiye aralıklı olarak dizilir. Poğaçanın üzerine yumurta sarısı sürülür bol susam serpilir tepside 30 dakika bekletilir veya fırın biraz ısıtılır kapatılır tepsi fırına konulup 15 dakika hamurlar mayalandırılır. Önceden ısınmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.Sıcakken servis etmenizi öneriyorum.Poğaçalarımızı 2-3 gün bayatlamıyor ve yiyeceğiniz zaman poğaçaları ısıtmanızı öneriyorum fırından yeni çıkmış gibi taze oluyor.Afiyet olsun.

 

Işıl Melek Bekiroğlu’na teşekkürler..

Malzemeler:

  • 1 kg esmer bulgur (yıkama yapılmayacak)
  • 1 litre kaynara yakın su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 avuç tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 3/4 paket becel margarin
  • 2 yumurta (çırpılarak kızartılacak ve öyle eklenecek)
  • 70 ya da 100 gr isot
  • 1 demet maydanoz (robotttan geçirilecek)
  • 1 demet yeşil soğan (robotttan geçirilecek)

Yapılışı: Bulgur, isot, salça, tuz bir kapta karıştırılır. 1litre su kaynatılır, hafif soğuyunca yavaş yavaş bulgura yedire yedire yoğrulur. Yarım saat yoğurduktan sonra 1 kaseden 1-2 kaşık eksik becel margarin eritilir. İçine yarım çay bardağı zeytinyağ ilave edilir. Yağ iyice kaynayınca içine çırpılmış 2 yumurta koyulup pişirilir. Bol yağlı yumurta bulgurun üstüne eklenir ve yarım saat daha yoğrulur. En son maydanoz ve yeşil soğanlar eklenerek yarım saat daha yoğrulur ve şekil verilir.

Tam 1,5 saat yoğrulması gerekiyor. Afiyet olsun..

 

1 paket teremyağ, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı yoğurt, 3 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 paket kabartma tozu, 4,5 su bardağı un.. hamurun kıvamı kulak memeesi :) üzerine sürmek için yumurta sarısı ve susam..

 

Sayfa 1 ile 212»

Gerisi Hikaye..

Hem Ev Hanımı Hem de Anne! Tatili ve Maaşı Olmayan Bir İşçi.. Kendine Eğlence Arıyordu, Buldu :)

Twitter da Takip Et

Facebook’ta Takip Et

Tavsiyeler

Muhteşem Isırıklar
lavantakesesi.com
TÜTÜETEK.COM tütü etekler, takımlar, taçlar, bebek şekerleri

Unutmayalım

Bağışlarınızla Hayat Verin
Desteklerimizle Gülsünler